Ramon Favier van start met pannenkoekenrestaurant Brand in Joure

JOURE - Ramon Favier opent zodra de lockdown voorbij is officieel de deuren van pannenkoekenrestaurant Brand in de Midstraat in Joure. Nu al worden er op bestelling pannenkoeken thuisbezorgd.

Sinds twee jaar is Favier ook eigenaar van café-restaurant Het Tolhuis in Joure. Nadat eethuis Simple de deuren eind oktober 2020 sloot, nam hij de horecazaak over.

,,Ik wilde er eerst een tapas-restaurant in openen. Alleen zou ik daarmee een concurrent van Het Tolhuis worden. Toen ik ging nadenken over wat er in Joure en omgeving nog niet was, kwam ik uit op een pannenkoekenrestaurant.”

De verbouwing van het pand is ondertussen zover gereed, dat Favier per direct van start kan met de voor de regio nieuwe horecaformule.

De verbouwing van het pand is ondertussen zover gereed, dat Favier per direct van start kan met de voor de regio nieuwe horecaformule. Klanten kunnen er dan op alle dagen van de week terecht van 11.00 tot 22.00 uur.

,,Ik kan niet wachten om onder andere opa’s en oma’s samen met hun kleinkinderen te ontvangen.”

Zie ook tolliefood.nl.

(Tekst Jitze Hooghiemstra)