Hitte in Midstraat: geen konijnen kopen en ijsjes van de baas

Joure - Op de dag dat alle hitterecords opnieuw werden gebroken, ging de redactie van de Jouster Courant donderdag op pad in de Midstraat. Want hoe houden de lokale ondernemers het vol in de warmte?

Eindelijk zomer

Na een kleine rondgang blijkt dat de meeste winkeliers airconditioning hebben. Bij de groenteboer, slager, kledingwinkel Inuz, Kruidvat en Bakkerij Breimer is het koel. ‘Ik heb het hier 23,5 graden Celsius’, zegt Fokje Oud van Inuz. ‘De airco staat zachtjes aan. Ik zei vanmorgen nog tegen mijn man: ik vind het helemaal niet erg om nu te werken. Ik vind het eigenlijk wel lekker. Het is eindelijk zomer.’ Hammy Breimer houdt het hoofd ook koel. De aanbieding voor komende week wordt door haar ingepakt. ‘Je merkt wel dat het ’s ochtends druk is en ’s middags rustig. Ach, we zijn wel wat gewend in de bakkerij.’

Vrouwen bloot, handel dood

Niet alle verswinkels hebben de luxe van gekoelde lucht. Bloemist Suurmeijer houdt de deuren zoveel mogelijk dicht. Waar normaal gesproken veel bloemen en planten op de stoep staan, is het nu minimaal. ‘De vrouwen bloot, de handel dood’, zegt Hanneke Suurmeijer. ‘We passen ons inkoopbeleid erop aan. Ik had verwacht dat het rustig zou zijn, maar het loopt toch nog aardig door. Achter de schermen hebben we het druk genoeg. De rouwwerken en trouwboeketten gaan gewoon door.’

Ook bij Bakkerij Hallema is het warm. Snikheet zelfs. De verkoopsters werken gewoon door. ‘Nee, wij hebben geen airco’, zegt Ariëtte de Vries. ‘Dat heeft invloed op het bakproces. Het deeg heeft een constante temperatuur nodig. We doen het een stapje rustiger aan en we drinken veel. En als je in je hoofd rustig blijft, dan heb je het ook koeler.’

Juist meer drukte

Twee winkels hebben het deze dagen nog steeds druk, of zelfs meer klandizie. Anita Sixma van Breiwinkel AJoure: ‘Je hoort mij niet klagen. Het is te warm om iets te doen, dus mensen gaan een uurtje borduren of zitten haken. Wij hebben hier genoeg drukte qua klanten. En tussendoor passen we de schappen aan, alvast voor de winter.’ De medewerkster van Sixma drukt de klanten wel op het hart om onder de parasol te gaan zitten of onder een doek. ‘Dan voel je nog wel een zuchtje wind.’

Bij de groenteboer is het druk. Onder de koele lucht van de airco kiezen de mensen voor de gezonde maaltijd. ‘Wij hebben veel voordeel van het weer. Mensen eten nu veel fruit en rauwkostsalades. Dat is lekker koud, makkelijk en gezond.’

Assortiment aanpassen

Bij de slager is het ook koud, maar hier was de drukte in de ochtend. Om bederf tegen te gaan houden ze alles goed gesloten. De koelmotoren worden met watersproeiers nat gehouden omdat ze anders oververhitten. ‘We adviseren mensen ook om een koeltas mee te nemen’, zegt Wim Veldman. ‘Tien minuten buiten is op dit moment al te lang.’ De slager heeft het assortiment ook aangepast op het weer: minder bederfelijke dingen zoals filet american en veel barbecuevlees. Het personeel krijgt ijsjes van de baas.

Winkelopstelling aanpassen

Lifestylewinkel Masije maakt van de warmte gebruik om de winkel te veranderen. De wandstelling in het midden wordt aangepast. De losse planken en de boormachine liggen klaar. ‘Het is hier een mooi moment voor’, zegt Thomas Groeneveld. ‘We gaan de winkel stapje voor stapje aanpassen. Aan het einde van de zomer willen we klaar zijn.’

Rustig blijven

Twee ventilators staan op Jacob Tjalsma gericht van Markt4Jou. Het is in de tweedehands sneupwinkel goed uit te houden. Het is binnen tien graden minder warm. Klanten lopen in en uit. ‘Maar het is wel een stuk rustiger dan vorig week’, zegt Tjalsma. ‘Ach je moet gewoon rustig blijven.’

Ijsjes van de baas

Bij het Kruidvat verkopen ze niet meer deodorant dan anders. ‘Maar wel een heleboel koffie’, zegt de medewerkster. ‘En zonnebrand’. De airco staat aan en de medewerkers doen het rustig aan. ‘We drinken wat meer water en we mogen een ijsje van de baas kopen.’

Geen konijnen kopen

Wie het zwaarst onder de hitte te lijden hebben, zijn de dieren. Bij Pet’s Place proberen ze zich te behelpen met koelelementen in de hokken en een ventilator. Af en toe zetten de medewerkers een paar lampen uit zodat het niet nog warmer wordt. Het hoofdkantoor van de keten heeft het hitteplan al van kracht laten gaan. Dat betekent onder andere dat er nu geen konijnen worden verkocht. Klanten mogen de dieren ook niet aaien. De winkel koopt op dit moment ook geen dieren in. ‘We moeten het maar gewoon accepteren’, zegt Angelica. Collega Miranda vult aan: ‘Het werk gaat gewoon door.’

Brenda van Olphen