IJsfabriek heeft beste hazelnootijs van Noord-Nederland

JOURE

De IJsfabriek in Joure heeft het beste hazelnootijs van Noord-Nederland. Het horecabedrijf werd vierde in de Beneluxwedstrijd ijsbereiding in de categorie 'Wie maakt het lekkerste ijs?'.

IJssalon de Cremerie uit het Belgische Arendonk werd eerste, IJssalon Fresini uit Zeist tweede en De ijssalon uit Rotterdam pakte de derde plek. Op dinsdag 21 februari vond de jaarlijkse strijd om de gouden ijsspatel plaats in Uden. Dit jaar was de smaak hazelnootijs de wedstrijdsmaak. De vakjury onder leiding van juryvoorzitter Bart Jeroen van Overveld beoordeelde het ijs op kleur, smaak en structuur. In totaal deden er 71 ijssalons uit Nederland, België en Luxemburg mee. De IJsfabriek deed voor het eerst mee met de wedstrijd.

Auteur

Brenda van Olphen